Het OrkestOuderOverleg vormt het operationele hart van de vereniging. Het bestaat uit de orkestbegeleiders van alle orkesten, vrijwilligers met specifieke taken en een afgevaardigde uit het Viottabestuur.
Er wordt gemiddeld om de zes weken een overleg gehouden waarin repetities, concerten en projecten worden besproken en de logistieke organisatie wordt afgestemd.
Het OrkestOuderOverleg wordt geleid door Anna Navarro en Irene Tepper